Om Katja
Chokolade lavet med hænderne – og hjertet
Rahbek Sloth Chokolade er Katjas lille chokoladeværksted i Hvide Sande. Her bliver hver eneste chokolade lavet i hånden, i små portioner og uden genveje.
Sådan startede det
[PLADSHOLDER-TEKST: Katjas historie med egne ord – hvornår og hvorfor begyndte hun at lave chokolade? Hvad var den første chokolade, hun lavede? Hvornår blev det til mere end en hobby?]
Råvarer fra vores egen kyst
Katja bruger så vidt muligt råvarer fra lokalområdet omkring Hvide Sande og Ringkøbing Fjord. Det giver smag, der ikke kan købes i supermarkedet – og det støtter de producenter, vi har tæt på.
[PLADSHOLDER-TEKST: Nævn gerne konkrete lokale leverandører – fx honning, bær, havtorn, salt, mælk eller andet.]
Glutenfrit – hele vejen igennem
Alt hos os er glutenfrit. Det er ikke et særligt udvalg, men sådan hele køkkenet fungerer – fordi det betyder noget for vores egen familie. Så kan alle være med, når æsken går rundt.
